“Busecca” Trippa alla Milanese*

INGREDIENTI

sedano, carote e cipolle, pomodoro, chodi di garofano, ginepro, pancetta di maiale, salvia, pepe nero, trippa di bovino, fagioli borlotti, patate, polvere di porcini,cannella, vino bianco, pepe, aglio

ALLERGENI

SEDANO, ANIDRIDE SOLFOROSA